Mang thai mà được bố nấu cho 5 món bổ dưỡng này, con sung sướng, IQ cao vượt trội, mẹ khỏe mạnh tươi rói suốt ngày

Người ta hay nói: “Phụ nữ mang thai mà được chồng thương, con sinh ra đã có nửa phần phúc khí”. Chỉ cần bố chịu khó vào bếp, nấu cho mẹ bầu vài món bổ dưỡng mỗi ngày, không chỉ là yêu thương mà còn góp phần nuôi lớn một em bé khỏe mạnh, thông minh ngay từ trong bụng.

Tất nhiên, IQ của con chủ yếu vẫn do di truyền và quá trình nuôi dạy sau này. Không có món ăn nào “bảo đảm” con sinh ra IQ cao vượt trội. Nhưng khoa học đã chứng minh: dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là các dưỡng chất tốt cho não như DHA, choline, vitamin nhóm B, sắt, kẽm… sẽ giúp não bộ thai nhi phát triển tối ưu, tạo nền tảng tốt cho trí tuệ sau này.

Dưới đây là 5 món đơn giản mà “bố nào cũng có thể học nấu”, vừa ngon, vừa bổ, lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ của con và sức khỏe của mẹ.

1. Cháo cá hồi bí đỏ – món “vàng” cho não bộ và đôi mắt em bé

Cá hồi là một trong những loại cá giàu Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA – những chất tham gia trực tiếp vào cấu trúc não và võng mạc. Bí đỏ lại giàu beta-carotene (tiền vitamin A) và chất xơ, rất tốt cho mắt, da và hệ tiêu hóa.

Dinh dưỡng nổi bật:

• DHA, EPA: hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực
• Protein chất lượng cao: giúp hình thành cơ, mô
• Beta-carotene, vitamin A: tốt cho mắt, da, niêm mạc
• Chất xơ: giúp mẹ bầu đỡ táo bón

Gợi ý cách nấu cho các ông bố:

• Ninh gạo với nước dùng xương cho mềm
• Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh với chút gừng, hấp chín rồi dằm nhuyễn
• Bí đỏ cắt miếng, hấp hoặc ninh mềm rồi tán nhuyễn
• Cho cá hồi, bí đỏ vào nồi cháo, nêm rất nhạt, thêm ít hành lá/cần tây (nếu mẹ ăn được)
  Bát cháo nóng hổi, thơm nhẹ mùi cá và bí đỏ, mẹ ăn ngon miệng, bé nhận trọn dưỡng chất.

2. Súp gà hầm rau củ – phục hồi sức lực, giữ mẹ tươi rói cả ngày

Súp gà là món vừa dễ ăn, dễ tiêu, vừa giàu đạm, kẽm và vitamin nhóm B. Thêm cà rốt, khoai tây, bông cải vào là có ngay một tô súp đủ chất, ấm bụng, rất hợp với mẹ bầu mệt, chán ăn hoặc ốm nghén.

Dinh dưỡng có trong tô súp:

• Protein từ thịt gà: giúp mẹ bớt mệt, con tăng trưởng tốt
• Kẽm, vitamin nhóm B: tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh
• Cà rốt, bông cải: cung cấp vitamin A, C, folate, chất chống oxy hóa
• Khoai tây: thêm tinh bột tốt, giúp mẹ no lâu mà không quá nặng bụng

Cách làm cơ bản:

• Luộc gà lấy nước dùng, lọc bỏ bọt cho nước trong
• Thịt gà xé nhỏ, bỏ da nếu mẹ không thích mỡ
• Cho cà rốt, khoai tây, bông cải vào nồi nước dùng, ninh mềm
• Thêm thịt gà, nêm nhạt, có thể thêm chút hành tây băm nhỏ cho thơm
  Món này mẹ có thể ăn sáng, ăn nhẹ buổi chiều hoặc dùng như bữa tối nhẹ nhàng.

3. Trứng hấp rau xanh (rau bina, rau ngót, cải bó xôi) – vừa giàu choline, vừa bổ máu

Trứng là “ngôi sao” của choline – dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não và tủy sống của thai nhi. Kết hợp trứng với các loại rau lá xanh đậm giàu folate, sắt và vitamin sẽ tạo thành một món ăn nhỏ mà “lợi hại”.

Dinh dưỡng nổi bật:

• Choline trong lòng đỏ trứng: hỗ trợ hình thành cấu trúc não
• Protein: xây dựng cơ, mô
• Sắt, folate, vitamin K, C trong rau xanh: hỗ trợ tạo máu, phòng thiếu máu thai kỳ
• Chất xơ: tốt cho tiêu hóa

Cách làm đơn giản:

• Đánh 1–2 quả trứng với một chút nước ấm hoặc sữa tươi
• Rau xanh rửa sạch, thái nhỏ, trộn chung với trứng
• Nêm tí xíu muối hoặc nước mắm nhạt
• Hấp cách thủy đến khi trứng chín mềm, mặt hơi phồng
  Món trứng hấp mềm, không dầu mỡ, mẹ bầu ăn không ngán, bố làm cũng rất nhanh.

4. Cơm gạo lứt, ức gà áp chảo, salad bơ – “combo” giữ dáng cho mẹ, nuôi cơ cho con

Mẹ bầu muốn tăng cân vừa phải, không “phát tướng” mà con vẫn đủ chất, bố có thể chuẩn bị một đĩa cơm kiểu “healthy” với:

• Gạo lứt hoặc gạo trắng trộn gạo lứt
• Ức gà áp chảo
• Salad bơ, cà chua, dưa leo, xà lách

Dinh dưỡng:

• Gạo lứt: nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, giúp no lâu, đường huyết ổn định
• Ức gà: đạm nạc, ít mỡ, giúp con phát triển cơ bắp, mẹ không tăng mỡ nhiều
• Bơ, dầu ô-liu (nếu có): cung cấp chất béo tốt, vitamin E, tốt cho não và da
• Rau củ tươi: nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa

Cách làm:

• Nấu cơm gạo lứt như bình thường (có thể ngâm trước cho mềm)
• Ướp ức gà với chút muối, tiêu, tỏi băm, áp chảo với ít dầu
• Trộn salad bơ, cà chua, dưa leo, xà lách với chút dầu ô-liu, nước cốt chanh, tí xíu muối
  Đĩa cơm đầy màu sắc, mẹ ăn ngon miệng mà vẫn cảm thấy nhẹ bụng, tràn năng lượng.

5. Sữa chua trái cây và hạt – “món tráng miệng IQ” dành riêng cho mẹ bầu

Nếu bố muốn chuẩn bị cho mẹ một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa bổ não, hãy thử:

• Sữa chua ít đường hoặc không đường
• Trái cây: chuối, kiwi, dâu, xoài chín…
• Hạt: óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt bí (loại rang mộc, ít muối)

Dinh dưỡng:

• Lợi khuẩn trong sữa chua: giúp đường ruột khỏe, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn
• Trái cây: cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ
• Hạt: giàu Omega-3, vitamin E, magie, kẽm – những dưỡng chất quan trọng cho não bộ và tim mạch

Cách chuẩn bị:

• Cho sữa chua vào ly hoặc chén
• Xếp trái cây cắt nhỏ lên trên
• Rắc một ít hạt lên cuối
  Món này mẹ có thể dùng buổi sáng, giữa buổi hoặc sau bữa chính, vừa đẹp mắt, vừa “nạp” thêm chất xám cho con.

Vài lời nhắn gửi nhẹ nhàng tới các ông bố

• Đừng quá áp lực vì câu “IQ cao vượt trội” trong tiêu đề. Điều quan trọng nhất là mẹ bầu được ăn uống đủ chất, thấy ngon miệng, tinh thần thoải mái.
• 5 món trên chỉ là gợi ý, bố có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu cho hợp khẩu vị và điều kiện gia đình, miễn vẫn giữ được tinh thần: đủ đạm, đủ rau, đủ chất béo tốt, đủ vitamin và khoáng chất.
• Mỗi bữa bố nấu cho mẹ không chỉ là chuyện dinh dưỡng, mà còn là sự quan tâm, vỗ về. Khi mẹ cảm thấy được yêu thương, hormone hạnh phúc tiết ra nhiều hơn, em bé trong bụng cũng “tắm” trong môi trường tích cực ấy.

Con sung sướng không chỉ vì những món ăn bổ dưỡng, mà còn vì lớn lên trong tình yêu của bố mẹ ngay từ những ngày chưa chào đời. Và đó mới chính là “nền tảng IQ và EQ” quý giá nhất mà không loại thuốc hay thực phẩm chức năng nào mang lại được.